SAMPURNA, de Indonesisch keuken waar kleine- of grote groepen, vrienden en familie elkaar treffen voor een ongedwongen lunch of diner. Onze wijnen zijn puur en voornamelijk biologische teelt. De smaakpappillen worden al gestreeld bij de binnenkomt met heerlijke krupuk campur met 3 soorten sambal. Standaard serveren wij sambal kecap, sambal trassi en sambal badjak.
TRADITIONELE INDONESISCHE KEUKEN
Midden in het hart van Amsterdam, serveren wij onze met zorg geselecteerde Rijsttafels en a la carte gerechten. Het geheim van een goede Rijsttafel is de compositie van gerechten, het ene complementeert het andere gerecht. Liefde voor ons vak!
De keuken van SAMPURNA weerspiegelt de verscheidenheid van de traditionele Indonesische keuken die wij voortduren variëren in smaak en geur en uiteraard ook mede afhankelijk van de seizoenen invullen met verse ingrediënten.
SAMPURNA kookt nog altijd met traditionele familierecepten. Mocht u specifieke gerechten willen eten, dan kunt u altijd even contact met ons opnemen zodat wij op verzoek voor u kunnen koken. info@sampurna.com
Kreeft en/of zeevruchten kunnen altijd in overleg gemaakt worden! Graag 1 dag van tevoren doorgeven.
